陳佳恒的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中單品咖啡贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 宜蘭阿里山咖啡企業贈品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 桃園知名咖啡企業禮品推薦

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，高雄衣索比亞咖啡推薦品牌 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 苗栗阿里山咖啡中秋禮盒推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，雲林肯亞咖啡伴手禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，基隆濾掛式咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。彰化壺泡式咖啡股東會贈品

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 桃園單品咖啡送禮推薦

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 咖啡禮物母親節

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。雲林哥斯大黎加咖啡禮盒推薦

農村的年要等到大年三十才肯姍姍登門，但小鎮的年似乎有些迫不及待。 年還在路上，街上的超市、商店已里里外外裝扮一新，一些廣告單塞到趕集的行人手里，有的雇人挨家挨戶送上門來，都是些印著猴年的大紅彩印紙，寫上諸如新年吉祥、恭喜發財的祝福賀辭，散發著淡淡的油墨清香和絲絲的年味。小到柴米油鹽大到家用電器無所不包，豐厚的打折商品物美價廉，誘惑著居民鼓鼓的錢袋子。 過了小年，街上似乎一夜間突然冒出來很多年輕人。學校放假的學子、回家過年的老鄉，他（她）們穿戴一新打扮時尚，攜手逛街出入成雙成對，成了小鎮新年一道靚麗的風景。茶樓酒肆里更是座無虛席，要么是那些榮歸故里的老友相聚，但更多的是陽光帥氣的年輕后生，歡聚的愉悅感人的笑臉，使古老、沉悶的小鎮有了些許青春的魅力和活潑朝氣。 這時，商場里大多年貨爆滿，超市人多擁擠，農信銀行、郵政銀行的取款機前排起了長隊，街道上擠得水泄不通。市場里人頭攢動，熙熙攘攘，只見人來人往，摩肩接踵，這樣盛大的場景，在我們湘南小鎮泉湖，只有過年和農歷二月八民俗廟會上才能夠見到。 322國道上和新農貿市場里，時不時看見公安民警和政府干部在疏導交通、維持秩序，為節日保駕護航，確保全鎮人民平平安安過春節，讓百姓在這個寒冷的冬天，心海陣陣激蕩起春天般的溫暖。大紅燈籠高高掛，張燈結彩賀新年。一串串火紅的紅燈籠、中國結、對聯、福字……過年的裝飾品和紅燈籠將小鎮照耀得光彩艷麗，使小鎮憑添了祥和、歡樂氣氛。 年邁的父母親住在偏僻的鄉下老家，打電話過來要我們回老家過年，老人年事已高盼子女回家團聚成了最大的心愿。直到大年二十八晚上，我們夫婦倆還拿不定主意，因為我們的小小復印店就在鎮政府與派出所旁邊，店子代收著電信繳費，機關單位還沒有放假，也就是說還有一些復印生意。雖然復印幾角塊把錢的生意發不了大財，但為了老鄉群眾辦事方便，最遲也要等到大年夜關門歇業。何況兒子正在念大學，經濟上有一些壓力，我們沒有其他收入來源，靠勤勞的雙手多掙一分是一分。 快過大年了，受不了老婆的嘮叨，匆匆忙忙上街去理個發。平時5元錢剪一腦頭發現在要10元還得排隊，過年誰都沒有時間和心思去討價計較，理完頭臉上樂呵呵的步子輕快快的。辭舊迎新賀新年，煩惱憂愁也隨風而逝，仿佛一下子年輕了10歲。平時口笨舌拙的我，新年來到，自己自信起來話語也多了起來，遇到老鄉熟人迎上去握個手，互祝一番新年快樂、身體健康、萬事如意祝福之類的吉利話。 走在大街小巷上，臘肉的熏香、米酒的甜香、油炸豆腐的醇香充溢鼻孔，人們在努力尋找年味的記憶，你瞧：小鎮的年伴隨著人們匆忙的腳步如約而至，刻印在屋檐下的紅燈籠上、跳躍在孩童的歡呼聲中、蕩漾在老人們的笑容里。新年到來，披上了節日盛裝的小鎮，顯得既干凈又清爽。 羊年歡騰辭舊去，金猴開歲迎新春。新春佳節的大年初一，我們踩著鞭炮的碎紅，離開小鎮去老家拜年，今天與大年街上的擁堵相比，小鎮似乎顯得有些異樣的安靜、平和，拜年的車輛三三兩兩駛上了山道，農舍院內笑語不斷祝福不斷，和著“噼噼啪啪”的爆竹聲，喜鵲也叫得格外清脆、歡暢。 盡管人們覺著年味過的越來越淡，不管時代如何變遷，但小鎮的年與其他地方不同，也是極為隆重和富有地方風俗特色的。除了在臘月忙年貨春節拜年走四方外，小鎮的居民好客，有“拜年不歇客”要拜到二月八的傳統和習俗。 衡陽自古有民諺云：“拜年不歇客，拜年拜到泉湖二月八”。農歷二月初八，是民間傳說中壽佛老爺（又稱無量壽佛）的生日，廟會上舉行農事體驗、風味小吃、筑廟唱戲等原生態的非遺展演和文娛活動，在春天的潮汛中以隆重的祭祀禮儀和聚會方式開啟春耕生產，那才是小鎮真正的過“大年”…… >>>更多美文：隨筆美文

我有許多同學。他們個個都有很多優點。其中一個是我最好的朋友。 他剛來我們班的時候，我就已經和他很好了。因為他的一些事讓我感動。 我還記得那一次，我把期末考試的內容復習好，信心滿滿地來到學校。 考試了。我一看到試卷上的圖題后，立馬驚呆了——— 我想起自己沒有帶鉛筆。我想來想去，心里只有一個念頭，那就是——— 借！我正想向旁邊的那位同學借，但是，我一想起上午的吵架，又退縮了。最后，我只好硬著頭皮去借。他沒有理我。我便灰溜溜地回到座位。這時，我的那個朋友遞過來一支筆，說：“借你。”我接過筆，望著他，眼淚都出來了。心中有種說不出來的感動。 >>>更多美文：隨感

老婆……我常常想把我們的愛寫下來。可都沒有時間去寫。把我們那美好的夢想。快樂的心情。寫下來…… 我看這電腦點了一根煙。看著煙霧。好象你就從天上來……好美好美…… 但自從你走進了我的世界，一切都變了。我不再活在孤僻中，開始振作起來，慢慢的從孤僻中走了出來。也開始有了歡笑，有了理想，有了快樂，有了以前從所未有的一切一切！忘了，是你讓我找到了自己，找回了我的心。 在這個世界上除你，在有人那樣待我。我從不相信人會是心碎是，可是愛上你，我相信了這一切。因為，你的一顰一笑，一舉一動，一言一行，都是那么的迷人，你的美麗。你的氣質和你的寬容，對我來說都是一種無法低至的誘惑。我可以毫無疑問的說一句：我是真的愛上了你，并是那么的深，是那么的癡。 踩著歲月的腳步，雖然現在我還奔波在無你的世界里，可是，每一個夜晚想你，將是我以后不變的主題，我的世界將為你留住春天，我輕聲歌唱，遠方的你一定會聽見，因為我知道，這份愛，我們會一直記在心中。 我不希望我給你的只是瞬間的美，因為我想給你的是我一世的美麗。但是我希望，我們在相愛的過程中，都能用彼此的真心去看待，因為，愛情它需要我們共同呵護，因為它還太嫩，經不起太多的人為的考驗，因為我們生活本身就不是一帆風順的，它總是會有意無意地波折著兩個人。所以在愛情趨于平靜的時候，我們何不冷靜的想想，如果沒有對方了，日子還會這么過嗎？是否也會過得這樣自然？當你真的設身處地的為對方著想的時候，什么考驗都變的不那么重要了，對嗎？ 但是現在，我最想告訴你的是：我是真的愛你！ 我愛你，不是因為你能帶給我什么才愛你，而是因為我愛你并且準備接受你帶來的一切；我愛你，就是只在乎你的肯定與憐惜而不在乎別人對我是否贊美；我愛你，就是即使全世界都與你為敵，我也會站在你的身邊，寧可背叛全世界也不肯背叛你……我懷抱著惺惺相惜的心態、無怨無悔的真摯、執著信仰的情懷等待著真愛，并固執的相信總有一束心芬在為我守侯，漫長的等待僅僅是鋪就彼此相知相攜的道路上的那一塊塊基石，我凝聚了生命中全部的渴望和力量。 我對你的愛不會隨著時間的流逝而減弱，不會因為沒有你的回音而退縮，相反，我的愛會越來越濃，越來越香醇。我曾經告訴你，我對你的愛不是盲目的愛，而是從靈魂到思想，從愛好到志向，從情趣到認同的愛。如果離開你，我不可能再遇到收留我愛的人。把我的愛寄放在你那里。我也知道愛一個人，就應該用自己的全部生命里的愛去呵護愛人的心。心靈的相通，通常是架設在理解的基礎上的，而理解必須是雙向的。我愛你，除了欣賞你的優點，更重要的是包容你的缺點，既然要一輩子愛你，我就會完整地去接受你。因為我明白，愛情的完美與不夠完美的差距僅在于我們是否真的完美了。真正唯美的愛情，是帶著一點點缺憾的完美。 沒有理由不愛你，其實真誠的渴望，真誠的愛與被愛，不需要回報的，只要有那一縷清澈而透明的目光，就可以點亮自己也點亮別人的心燈，有一種共渡燭光晚餐的味道。沒有理由不愛你，本來活潑的生命是為了發現和創造一種情調，可此時此刻生活的節奏你我都不輕松，面對，面對吧。我們都知道那份情調已成了永恒的土壤，在心里，在夢中…… 沒有理由不愛你，生活中的痛和笑只能加深對你的依戀，日子中的平淡與無奈只能讓心兒飛到你的那里作寄予了。你可知道…… 現在，我最想告訴你的是：我是真的愛你！老婆……我真的愛你……老婆…… 人生就是這樣，在日漸成熟中失去了光陰。在光陰的流失中擁有了屬于我們的一切。 >>>更多美文：愛情文章

南投知名咖啡送禮推薦
bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 花蓮不酸的咖啡2023新年禮盒推薦 基隆衣索比亞咖啡新年送禮推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 宜蘭衣索比亞咖啡企業贈品推薦 台南即溶咖啡企業禮品推薦bemo cafe壺泡咖啡開箱報告 基隆藍山咖啡2023新年禮盒推薦 台南哥斯大黎加咖啡禮品推薦