不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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基隆冰釀咖啡試喝心得 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 屏東精品咖啡禮盒推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 宜蘭不酸的咖啡新年禮盒推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，新竹宏都拉斯咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 宜蘭浸泡式咖啡企業禮品推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆藍山咖啡禮品推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，南投藍山咖啡禮盒推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。桃園即溶咖啡新年禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 雲林阿里山咖啡評價分享
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 苗栗哥倫比亞咖啡新年禮盒推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。屏東浸泡式咖啡評價分享
“黃梅時節家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。”初夏的梅子由青轉黃，此時，淫雨霏霏，水漫池塘，蛙鳴不已。置身清新、恬靜的鄉村夜晚，再讀千年的梅雨，不由贊嘆古人的從容雅致。 老家地處江淮，這個季節總有繞不過的梅雨天氣。諺語云：“雨打黃梅頭，四十五日無日頭。”梅期長，雨量沛，氣溫高，濕度大，典型的黃梅天！說是孩子的臉，一點不為過，看它說變就變，時而細雨如絲，時而暴雨如注，時而烏云遮天，時而“東邊日出西邊雨”。 “乳鴨池塘水淺深，梅熟天氣半晴陰。”更有時候，老天半晴半陰，總像沒有睡好，偶爾眨巴惺忪的眼，又懨懨地打起瞌睡。只要雨停，人們總要到戶外收拾丟下的活兒，干著干著，猛然覺身上絲絲的涼，原來老天不知什么時候偷偷灑下幾點，接著，太陽害羞地從云縫里探出頭來，用麥芒似的陽光扎你幾下，又躲進云層…… 鄉村彌漫著一股梅雨天特有的氣息，就是不落雨，空氣也悶熱潮濕，似乎擰出水來，叫人不爽。灶洞里的柴火老嗆人，連火柴也擦不出火花。家里家外濕噠噠的，柜子、玻璃、甚至電器都沁出水珠子來。地面上長出斑斑的霉點，所有的物件都愛發霉，難怪老家人叫“五月霉天”。 這時候，池塘里、溝渠邊，常常聽到“嗬、嗬、嗬”的鳥叫聲，聲音冒失莽撞，但很有節奏。老家人管這種水禽叫“打樁鳥”，“嗬嗬”的叫聲仿佛在提醒人們打樁固堤。還有“唧、唧、唧”的鳥鳴，是“濕濕鳥”，聲音尖厲、急促，似乎還冒著絲絲的濕氣。聽到這樣的鳥叫，人們不禁嘆道：唉，又落了！ 梅雨滋潤了草木，澆灌了莊稼，過之則泛濫成災。記憶里，連月不開的梅雨讓成長期的稻苗灌漿不足，小暑后仍不見籽粒飽實，遲遲不能動鐮，只好眼巴巴等“霉天”快快結束。正如賀梅子的詞：“試問閑愁都幾許？一川煙草，滿城風絮，梅子黃時雨。”豈止幾許“閑愁”？分明是“霉”透屋頂，又上心頭！ 終于雨過天晴，天空經多日的雨水沖洗，有多藍就有多藍！久違的陽光無遮擋地灑向村莊、灑向田野，也灑進人們的心田。這時候，聽得最多的聲音是——“出梅了！”、“霉天完了，稻勾頭了！” “梅雨霽，暑風和，高柳亂蟬多。”梅季一過，盛夏驟至。人們翻箱倒柜地找出衣物、被褥，連同潮濕發霉的日子，統統搬太陽底下曝曬。此時的鄉村一下子火熱起來，處處彌漫著陽光的味道。 >>>更多美文：優美散文
我愛油菜花，因為她扮靚了家鄉春天的田野。可以毫不夸張地說，我是從小聞著油菜花的芳香長大的。每年仲春，樸實的油菜花，經過6個月的生長發育，猛然抽薹吐蕾，蓄勢奔放，在江南的煙雨中，在閃爍的陽光下，鋪天蓋地，排山倒海，將家鄉的河流、麥浪、農舍、樹木，一切的一切，都融入進金色的海洋里，遍地光芒萬丈，滿目生機無限。她沒有桃花那么羞羞答答、姹紫嫣紅，也沒有梨花那般玉骨冰肌、素潔淡雅，更沒有櫻花那樣幽香艷麗、婀娜多姿，可是她大氣、豪爽，率真、橙黃，濃香、雋永，力壓群芳而不傲慢，占盡春色而非戾氣。千萬只蜜蜂盯著她飛舞、采蜜，一群群孩子圍著她奔跑、嬉鬧，爽朗的油菜花敞開胸懷，熱情擁抱。我因科技工作需要，曾無數次細心地觀察過油菜花：那綻滿莖梢和枝丫的花團，每簇都開有幾十朵小花，每朵小花各有四片花瓣，呈十字形，上有細細的紋路，嫩黃微薄，質如宣紙，花心吐出幾根小巧纖細的花蕊，花瓣整齊地圍繞著花蕊，花蕊彎曲著湊在一塊，仿佛在說著悄悄話；綠葉張張向上，各自擁著纖纖枝丫，與簇簇花團相互映襯，隨風輕輕搖曳，好像在跳著恰恰舞。 我愛油菜花，因為她滋潤過家鄉人民的生活。四月下旬，油菜花卸下了一生中最絢麗的盛裝，進入沉甸甸的結莢期，莢果像厚厚的毯子，層層疊疊，鋪滿大地。六月初，莢果成熟，黃中帶綠，里邊整齊地排列著黑里透紅的菜籽，那是農民期盼了9個月的心血啊。用菜籽加工成的菜油，是家鄉人民金貴的食用植物油。我小時候常常跟隨父輩搖船去附近鎮上的小作坊，看菜籽如何加工成菜油，那隆隆的機器聲、醉人的油香味至今仍回響在耳際、縈繞在鼻腔。“柴米油鹽醬醋茶”，開門七件事，油是無可替代品。花開花落，油菜花終其一生，成為滋潤人們生活的菜油。可是，在計劃經濟年代，居民口油供應少得可憐，每人每月四兩，個個面黃肌瘦，農民哪有心思種油菜？直到1983年，實行家庭聯產承包責任制，多產多售多獎勵，二十余年一貫制的口油定量才逐漸突破。農民可以用超產的菜籽換取醇香的菜油，從此告別炒菜無油、愁眉苦臉的窘迫生活，咸菜色的臉上開始出現紅潤和光澤。如果沒有油菜花，城鄉居民的生活還不知怎么改善。 我愛油菜花，因為她見證著家鄉農耕的滄桑。二十世紀五六十年代，農民種植油菜花，沿用傳統的土辦法：鐵做埨、石錘打潭、潭里丟秧，糞泥覆蓋。后來改為套勒扦插。再后來推廣免耕法，直接在稻茬田坂上扦插。種植方式與時俱進，優良品種也不斷更新，舊時低產的白菜型（塌棵菜）淘汰，七十年代高產的甘藍型（勝利油菜）亮相，八十年代穩產的抗逆型（滬油9號）一統天下。油菜籽脫粒也從繁重的挑擔登場變為直接在田頭收脫，道道環節“多快好省”。油菜花呀，你趕上了幸福時代，產量、效益一路飆升，你雖然只是一年生草本植物，無緣上流，可是無私奉獻的品格卻勝過無數名貴，青春期，花海無垠，風光旖旎，河有千條多碧水，田無一處不黃花；晚年期，莢果累累，籽粒烏亮，油有萬般皆下品，唯你芳香惹人愛。我一生躬耕，與你共同閱盡滄桑。 >>>更多美文：心情隨筆
不管是大家族，還是小家庭，只要大家齊心協力，有一個團結的氛圍，在需要的時侯幫幫忙，搭搭手， 這就是一個幸福的一家人了。 家里是一個上有老，下有小的家，老人在家安享晚年，小孩子們開開心心地上學，中年人為了家庭而奔波勞累，需要大家和諧的處理各種各樣的關系，做到尊老愛幼，互相包容和理解，在這個太平盛世中，幸福的過生活，這就是現代人想要的！ 幸福的家也要去進營的，除了互相的付出，還要有海一樣的胸襟去包容生活中瑣碎事情，有人默默無聞地犧牲自己，這就是母親，太多的家庭主婦，在犧牲自己的事業，來照顧家里的一切，包括孩子的成長。不過父親的陪伴也是必要的，一個孩子的成長，需要父母親之間的愛。長輩們也是年紀大了，也有自己的生活方式，大家可以互不干涉太多，因為兒孫自有兒孫福！ 現在家庭聚會也不少，有的家庭自己也有一個小小群組，這樣方便溝通，也好有商有量的呀！誰家沒有難念的經呀！所謂一家有難，幾家來扶持，所以也引申好多的姐妹群，兄弟群，過年的時侯一聚會，就會有說不完的話題，和一些來不及接手的紅包雨。以前的兄弟姐妹多，老人們的存在，就一個大的主心骨，可是現在老一輩們都駕鶴西去了，留下來的兄弟姐妹們，也就抱團取暖，把一個大家庭給維系好，能幫就幫，反之也是盡力而為了。 都說家家有本難念的經，在人生中，孩子們也學會了長大，能靠自己的盡量靠自己，中國人的家庭就是講究一個團團圓圓，一家人可以整整齊齊的，誰也不能少，過年的時侯和平常一樣，總有說不完的話。幸福很重要，有家就有幸福，即使遇到再大的困難，也會一起去面對。 幸福一家人 ，不管家里有多少的人，也要團結起來，不要帶有什么偏見，也不要有歧視，都要一視同仁云看待。除了朋友，就是家人對你是最好的，所以也要學會且行且珍惜，這樣家就會永遠幸福！ 這就是幸福的一家人！ >>>更多美文：原創散文
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